シロギス（白鱚）｜魚図鑑

特徴

砂浜の海底に群れを作って生息しています。

おちょぼ口なので釣りでは流線型の針を使用します。
主にゴカイ類を食べ、成魚ではアミ類を食べることもありそうです。

夏には砂浜で容易に釣れますが、船では地域により周年釣れます。

味・食べ方

天ぷらで代表的な食材です。

上品な白身で、あっさりしています。

天ぷら / 塩焼き / 干物

呼び名・地方名

キス、キスゴ、マギス

捌き方

レシピ広場

アオリイカのおいしい料理店