釣り人の特権？アオリイカの卵とあっさりポン酢｜レシピ広場
春に産卵真っ最中のアオリイカが釣れたときだけ食せる卵です☆
都市伝説では、アオリイカの卵は毒があるのだとか…
アオリイカの卵は毒があるので、他の魚がアオリイカの卵を食べない…
なんて話を聞いたことがあります。
ちなみに、人間にとっては毒ではないと思います…
現に食べてる私がピンピン生きてますから（笑）
卵って栄養価が高いので、食べ過ぎに注意！ってことではないでしょうか
材料（2人分）
| アオリイカの卵 | とれるだけ |
| ポン酢 | 小さじ3 |
| めんつゆ | 小さじ1 |
手順
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| アオリイカの卵をスプーンで掻き出し、ざるに入れてさっと水洗いします。 |
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| 器にうつし、ポン酢・めんつゆを加えて混ぜます。 |
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| 出来上がり♪ |
コツ・ポイント
春に産卵真っ最中のアオリイカのメスをいかに仕入れる（釣る）かだと思います。
アオリイカのオスとメスは見た目ですぐにわかります♪
釣るるん♪九州の魚図鑑アオリイカのページで紹介しますので、ご参考くださいね
このレシピの投稿者様
運営スタッフの海彦による投稿です。
ブログ↓でも紹介していますのでご覧ください！
http://ameblo.jp/tsuri-info/entry-12035197230.html
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