スズキときのこのホイル焼き～バター風味～｜レシピ広場
レモン汁をかけてもあっさり食べれます！
野菜たっぷりで魚の身もホクホクでオススメの料理です♪
材料（2人分）
| スズキの切り身 | 4切れ |
| しいたけ | 4個 |
| えのき | 1袋 |
| にら | 1/2袋 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 5cm |
| 酒 | 各小さじ1 |
| しょうゆ | 各小さじ1 |
| 白だし | 各小さじ1 |
| バター | 各10g |
手順
しいたけ・玉ねぎ・人参は2mm程度の薄切りにし、にら・えのきは5cm程度に切っておきます。
スズキのサイズより大きめにアルミホイルを切り、真ん中にスズキ・えのき・玉ねぎ・しいたけ・人参・にらの順にのせ、アルミホイルを軽く囲みます。
③の上に、酒・しょうゆ・白だしを各小さじ1ずつかけ、真ん中にバターをのせてアルミホイルで包みます。
フライパンに水を1cm程度入れ、その中に④の包みを並べます。沸騰したら弱火にして15～20分蓋をして蒸し焼きにして出来上がり♪
コツ・ポイント
マヨネーズやレモン汁をかけても合いますよ♪
スズキではなく、タイ、鮭でも美味しかったです♪
このレシピの投稿者様
CAカズミ様より投稿いただきました。ありがとうございます。
CAカズミより↓
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