アジフライ(骨なし3枚おろし編)｜レシピ広場
サクサク・フワフワなアジフライです♪
3枚おろし・大名おろしにした切り身を使いますので、骨もなく食べやすいアジフライです。
大きなアジを使うときにオススメです。
材料（2人分）
| マアジ | 2匹 |
| 小麦粉 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| 油 | 揚げれる量 |
| レモン | 適量 |
手順
腹骨（ハラワタがある肋骨みたいな骨）を落とします。他にも骨は可能な限り落としておきます。
小麦→といた卵→パン粉をつけます。
小麦をつける前にレモン汁をかけると味が濃くなり、フワフワさが増すような気がします！
余分なパン粉を落として、160度くらいの低い温度でゆっくりと揚げましょう。衣がこんがりキツネ色になれば油から出して完成です♪
コツ・ポイント
パン粉を付け過ぎないことでしょうか。
アジの背骨（中骨）はフライを揚げ終わった後の油で骨せんべいができますので、捨てずにとっておきましょ♪
このレシピの投稿者様
運営スタッフ海彦
このレシピはスタッフブログ↓でも紹介しています(｀･ω･´)ゞ
http://ameblo.jp/tsuri-info/entry-12047668846.html
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